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第23章 023重生悔悔过文中的老实人
????小龙虾不规则地分部在稻田里,?为了不踩到水稻破坏稻谷,?影响收成,?林老实采取了诱捕法。

????小龙虾喜动物骨头、肉皮和内脏之类的,闻到这股味就会自己爬过来。一大早林老实就骑自行车去镇上的屠宰场包了没用的下脚料,带了回来,放进篾条编制的地笼里,然后将地笼放在田边的一角。这时候天还没亮,?他洗干净了手,?先回去吃饭。

????等吃过饭,天刚亮,?他来到稻田边,这会儿已经聚集了不少村民,村长也来了,?村里的拖拉机开过来就停在了路边。

????今天先诱捕这一片近十亩水田的小龙虾。这些水田的主人已经拿好了水桶和竹筐,称,?站在岸边等着。

????林老实下田观察了一会儿,?发现地笼里已经有不少小龙虾了,估计水田里大部分的小龙虾都聚集在了这里。他招了两个青壮年男子跳到放地笼的水田边,弯腰,一人一边,?三个人合力将地笼拉了起来,?里面黑压压的一大片,?全是张牙舞爪的小龙虾。

????因为散养,?而且田里放养的数量并不是特别多,?营养充足,这些小龙虾个头都比较大。岸边的村民见了都很高兴,议论纷纷,语气都是满满的感叹,没想到这小龙虾还真能养成,稻谷的产量也不比往年差。

????林老实三人将地笼抬上了岸,放在地面上,旁边的人马上拿了竹筐过来,将小龙虾一只一只的捡进去,专挑个头大的,比较小的放到了另外一只桶里,留下来准备再养一段时间。

????一地笼的小龙虾装了大半竹筐,挂到称上一称,竟然有五十多斤,除掉竹筐的重量,也有五十来斤了。而这仅仅是六分田的产量,如果其他的稻田都这个产量,那一亩稻田,可以收入□□十斤小龙虾,多挣四五十块钱,相当于多收入三百斤左右的稻谷,够一个七八岁小孩一年的口粮了。

????而且养小龙虾比种水稻轻松多了,种水稻要育苗,犁田,除草,施农家肥,打药,干旱还要为缺水发愁,等收割水稻更是一项辛苦的活儿,收回去还要晾晒,一道一道工序走下来,半年的光景就过去了。辛苦不说,交了每亩地一百多斤的公粮,回头自己家也就只剩四五百斤了,连饭都吃不饱。

????而养小龙虾,就把它们丢进水田里,每天定时定点投喂一些自家的米糠、麦麸、豆饼之类的,再喂一些小龙虾喜欢的水生植物就行了,虽然比较繁琐,但总比在三十几度的太阳下收割水稻轻松。

????喂养了小龙虾的人家都笑得合不拢嘴,这可是相当于平白无故多收了几百斤粮食。胆子小,怕影响水稻收成没参与的村民脸上都浮现出懊恼之色,打定主意,明年也要养小龙虾,多一份收入。

????人多力量大,十亩田里放养的小龙虾,一会儿就全打捞上来了,称了称,总共有八百来斤。村里派了两个年轻人,加上林老实、大勇和林三,总共五个人,一起进城卖龙虾。

????大勇想起去年招待他们的彭越栋,问林老实:“阿实,咱们还是将小龙虾送到彭哥的饭店?”

????林老实摇了摇头:“先拿到菜市场去卖吧,他的饭店一口气吃不下这么多的小龙虾。”

????有了去年的开拓,大安县市民已经习惯了吃小龙虾,所以今年市面上的小龙虾也多了起来。不过都是村民从池塘、稻田里捕捞的,全是野生野长,量很小,半桶一桶的,完全没法跟林老实他们的量比。

????到了菜市场,因为大勇和林三去年来过,有经验,林老实便让他们在这里卖,他去找找彭越栋。不算他鱼塘里的龙虾,村子里总共有四五十亩水田混养了龙虾,就算按今天这产量,也得有三四千斤,这么大的量,小小的大安县几天内恐怕没法消化。他得想其他法子。

????到了饭店,彭越栋刚好从外面回来,两人在门口就碰上了。林老实马上叫住彭越栋,然后掏出红梅,散了他一支。烟酒是男人拉近距离的好东西,抽了半支烟,彭越栋问林老实:“找我有事吧?”

????林老实笑着点头:“真是什么都瞒不过彭哥你。我们村今年进行虾稻混养模式,水田里出产了一批小龙虾,再过十来天水稻就要收割了,得将这批虾处理了,我是想问你有没有什么渠道?”

????彭越栋先算了一下自己:“我这饭店里,一天顶多给你消化百来斤,多了不行。”小龙虾蒸煮的口味要差一些,大家更喜欢炒的。爆炒放的料多,耗油,价格自然比较贵。虽然大家的收入一年比一年高,生活也一年比一年好,但县城里能隔三差五吃顿爆炒小龙虾的人也不是特别多,购买力在那里限制着。

????林老实也是知道这个道理,所以才没有直接把小龙虾给拉到彭越栋这里,而是自己先过来探探路。

????“我明白,多谢彭哥了。彭哥有没有其他的路子,给兄弟指条路,兄弟感激不尽。”林老实又递了一支烟给彭越栋。

????他们俩这一年没少打交道,林老实这边养的鸭、鸭蛋、鱼不少都卖给了彭越栋。他的禽蛋、肉类都很新鲜,质量好,彭越栋很满意,来来往往这么多次,两人也多少建立了点交情。

????顺手帮一把,卖个人情也就动动嘴皮子的事。彭越栋吸了口烟,想了想说:“今年县里不少饭店增加了小龙虾这一项菜单,单今天的量,你散卖一些,剩下的找饭馆包了,也不难。难的是明天,后天,如果接下来几天还是这么大的量,那得往市里走。市里人多,有钱人也比县里多,吃下你们这批小龙虾没问题。这样吧,我市里有个朋友也是开饭馆的,我把他的地址给你,你去就说是我介绍的,把你的这小龙虾的做法告诉他,他应该能给你消化一部分。其余的,你尽量去农贸批发市场吧,早点去,那边不少饭店和想买新鲜便宜蔬菜的市民过去,人流量非常大。”

????他进了饭馆扯了一张纸,刷刷刷地记下了朋友的地址和名字,又把市里农贸批发市场的地址一块儿写在上面,然后将纸塞给了林老实,拍了拍他的肩膀:“老弟,我看你是个有想法的,好好干,我相信你!”

????林老实将纸条折了起来,感激地冲彭越栋点点头:“谢谢彭哥,等忙过这一阵子,请你喝酒,我下厨!”

????“好,就这么说定了啊。”彭越栋把林老实送了出去,说,“把你们的龙虾给我送两百斤来吧,还是去年的价。”

????林老实谢过了彭越栋,回到了菜市场。

????因为他们的龙虾个头很大,肉比较多,生意还不错,一个小时的时间就卖了一百多斤。不过距离卖完还有一段不小的距离,林老实也去帮着吆喝,到了中午,还剩两百多斤,最后一起打包卖给了彭越栋。

????因为村子里还有很多人在等他们的消息,他们没有多逗留,顶着烈日回去了。

????回村后,林老实找上村长,把今天的情况说了:“今年有跟风捕捞龙虾卖的,市场上一直有零零散散的龙虾卖,只是没咱们的量大,市民们平日里想吃也能买到。今年的龙虾没有去年好卖,几天内县城里恐怕消化不完咱们的龙虾,彭越栋给我指了一条路,去市里。那边人的消费水平更高,人也更多,市场更大。”

????村长也明白这个道理,市场供过于求,也是没办法的事。这个事涉及的不是一家两家的利益,哪怕是村长,也不能独断专横,替别人把主给做了。

????“好,我把村民们召集起来,将这个情况告诉他们,征求大伙儿的意见。”

????凡是涉及利益,总免不了纷争。

????这不,大家听说余下的龙虾不好卖之后,一个个的脸都绷得紧紧的,很后悔没有第一个捕捞自己家的,不然这会儿钱就到手了,也不用担心养了几个月的龙虾砸在手里。

????趋利避害是人的本能,他们的心情林老实能理解。只是今天这事给他提了个醒,花团锦簇,一片欣欣向荣的时候自然大家都开心,但如果出现了波折跟纷争呢?这样松散的联合,随时都可能瓦解不说,搞不好还会闹翻,搞成仇人。

????毕竟是涉及钱的事,别说他,就是村长来揽了这个事,如果办不好,中间出了点什么问题,回头也会招来埋怨。很多人不会去思量,别人帮忙是情分,不帮是本分,只会把这当做理所当然的事,办好了是理所当然,办不好就是没本事没尽心。

????正好,今年带着他们跑一次,明年他就不大包大揽了,回头跟村长好好合计合计,让他们大家商量着来。

????一一扫过大家的脸色,村长高声说:“咱们村离市里比较远,一百多里地,比较耗油耗时间。我的意思就跑一趟,这一趟就尽可能地把咱们的龙虾给卖了,然后回头专心收割水稻。大家要是愿意把龙虾运到市里面去的,就举个手,不愿意的,就继续留在县城里卖!”

????说罢,村长先自己举起了手。当初为了响应这个事,他带头在家里的两亩水田里养了虾。

????接着林建义也举起了手,他养得比谁都多,为了支持自己的兄弟,他的五亩田全养了小龙虾。当初还有人在背后说他傻,现在看龙虾丰收,全傻了眼。

????跟着是林老实,他那一亩田自然也养了小龙虾,还有池塘里的小龙虾没捕捞,全村就他的龙虾最多,不过这次他也只打算将那一亩田的龙虾带到市里面卖。池塘里的也不急着处理,可以等这阵子忙完了,慢慢弄到县城去卖。

????见他们三都举起了手,渐渐的,举手的人多了,最后只有四户人家的五亩田不愿意。这点田估计也就三四百斤龙虾,回头拿到县城卖就行。

????市里面比较远,拖拉机的速度不快,得走两三个小时,为了赶上第二天的早市,他们决定当天夜里就捕捞小龙虾。村长将几十个人分成了两组,林老实他们明天要赶去市里卖虾的这一小组今晚就早点休息,他带着余下的一组人,打着手电筒跟火把,站在岸边,连夜捕虾,记账。

????等到凌晨三点多,林老实几人过来时,一筐筐的小龙虾已经整整齐齐地摆在了拖拉机的车斗里。

????眼眶里布满了血丝的村长走过来,拍了拍林老实的肩膀:“阿实,辛苦你们了。”

????“不辛苦,阿叔回去歇着吧,等你睡醒,我们就回来了。”林老实几个跳上了拖拉机,披星戴月,赶往市里。

????到了市里,天才蒙蒙亮。林老实没有先去找彭越栋的那个朋友,而是先让大勇把车子开到了市里最大的农贸批发市场,这个点,正是各大饭店出来采购食物的时间,错过了这个时间,后面就很难有大主顾了。

????到了批发市场,林老实故技重施,把今早两点起来炒的一盆十三香小龙虾摆在桶上,扯着嗓子吆喝:“麻辣十三香小龙虾,又麻又辣又香又嫩又酥,大家尝一尝,不好吃不要钱!”

????麻辣十三香小龙虾的味道本来就霸道,从旁边走过就能闻到一股馋人的香味,引得不少人回头驻足。

????林老实用筷子夹了一只鲜红色油光滑亮的小龙虾,招呼旁边那个用挑剔目光盯着小龙虾的中年人:“大哥,能吃辣吗?能吃尝一尝,不要钱。”

????中年男人挑了挑眉,将信将疑地接过林老实递过来的那只小龙虾,翻过来覆过去,仔细地看了一遍,小龙虾处理得很干净,小的爪子都被剪掉了,只留下两只肉比较多的大钳子。小龙虾腮边的壳被剪开了,虾腮剪得很干净,虾线被拉了出来,从腮边开的那道口子里,能看到里面的虾黄,黄黄的,让人垂涎三尺。

????看起来不错,中年男人顺着那条口子揭开了壳,轻轻一吸,先吃虾黄,然后里面白白的虾肉,混着躲在壳里的汤汁,又香又辣又嫩,让人回味无穷。

????中年男人挑剔的嘴也没法说这小龙虾做得不好吃。他没买虾,先问林老实:“怎么做的?”

????林老实从牛皮信纸里拿出一张纸,递给了中年男人:“凡是购买我们的小龙虾,都附赠小龙虾的八种做法!”

????中年男人接过纸条,上面是一行工整遒劲的汉字,一条一条,先写了清理小龙虾的办法,后面讲了小龙虾香辣、麻辣、十三香、蒜蓉、油焖、红烧、清蒸、水煮这八种做法,用料、步骤都一清二楚,写得非常详细,会做菜的人看了练两次差不多就会了。

????“你这准备功夫做得倒是不错。”中年男人严肃的脸上终于露出了一丝笑死,“就冲你这份认真劲儿,给我来二十斤吧!”

????“好嘞,大哥,我给你挑大个又鲜活的。”林老实熟练地抓住虾背,挑了好几十只大个的龙虾,放在一个竹篾圈的竹篓里,挂在称上一称,还差点,他又抓了几只,凑足了二十斤,递给男人,“六毛一斤,总共十二块钱。”

????男人很爽快地付了钱,拎着虾走了。

????林老实不认识这个男人,但经常在批发市场上混的人却认识。这个中年男人是附近一带出了名的老饕,为了一口吃的,经常四五点就起床,特意赶到批发市场买新鲜的食材或者从外地运来的稀有食物。但凡听说哪家店有了新鲜的菜式,他都要跑去尝一尝,为了一口好吃的,折腾一天都不在话下。

????他都说好吃,那应该错不了。

????有一就有二,开了头,尝试的人逐渐增多,夜宵界的扛把子一出马,

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